Explorando el veganismo con la artista gastronómica y fundadora de la panadería Pamela Wasabi

Llevar un "estilo de vida basado en las plantas" del veganismo implica comprar bienes hechos con materiales de plantas renovables, producir tus propios alimentos o usar sólo productos y cosméticos veganos creados con ingredientes totalmente naturales. Con el creciente interés en las dietas basadas en plantas y los estilos de vida veganos, nos sentamos con la fundadora de Pamela Wasabi Bakery y artista de la comida vegana, Pamela Wasabi, que espera que el futuro del veganismo sea más inclusivo y lleve a otros a un estilo de vida más consciente en general.

P: Pamela, usted es conocida por ser una artista de la comida. Cuéntanos en qué consiste el arte de crear tus productos de panadería.

PW: El arte debe abordarse desde la curiosidad y la inocencia, deja que el proceso de creación te sorprenda.

P: Como mujer empresaria, ¿cómo apoya a otras empresas dirigidas por mujeres?

PW: Apoyo a cualquier empresa dirigida por seres humanos cuya intención sea servir a este mundo. 

P: Teniendo en cuenta que la dieta vegana abastece a un grupo demográfico más pequeño, ¿cómo cree que las empresas pueden hacer que los productos veganos sean más inclusivos? 

PW: Es una opción que se ha ofrecido. En definitiva, es una elección que el cliente debe hacer por sí mismo. Como negocio basado en plantas, lo que estamos demostrando es la increíble cantidad de abundancia y opciones que tenemos a nuestra disposición. 

P: ¿Cómo han influido sus antecedentes en sus recetas o en su estrategia para crear un negocio de éxito? 

PW: Mi negocio es una expresión de quién soy, con mis fracasos y mis éxitos. 

P: Como latina, ¿cómo celebran sus creaciones su cultura?

PW: Celebro mi totalidad todos los días. 

P: En su opinión, ¿cuál es su oferta más deliciosa?

PW: ¡Galleta del Cielo de Lavanda!

P: ¿Cómo afecta su papel como madre a su negocio y a su estilo de vida, si es que lo hace?

PW: Te das cuenta de la interconexión de todo. Mi negocio y mi estilo de vida son lo mismo.